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        太阳能带来餐饮革命:新能源造福绿色“一带一路”

        18-08-08 20:49    作者:黄鸣    相关股票:



        图为论坛嘉宾参与开幕式仪式。

        8月2日,“全球‘太阳能美食季’(秋)暨世界‘烹饪方式革命’论坛”在山东德州“皇明中国太阳谷”开幕,几十种菜系、几百道美食在“太阳能吃货小镇”亮相。论坛所展示的美食均不使用明火、不用煤、柴、气等燃料,烹饪过程不产生油烟,仅靠几台炮筒状的太阳能机器(太阳能微厨)就可以完成。

        据悉,“太阳能吃货小镇”的“吃”只是其中一个板块,实质这里是以太阳能为主要能源的和生活方式的大体系,涵盖太阳能美食、太阳能文化、太阳能酒店、太阳能社区、太阳能交通、太阳能工业、太阳能农业、太阳能养老业、太阳能博物馆等。日常生活涵盖了太阳能热水、太阳能净水、太阳能热照明、太阳能采暖、太阳能空调、太阳能未来建筑等方面,可以说 “一切皆可太阳能”。



        图为论坛开幕式现场。

        餐饮革命:太阳能造福绿色“一带一路”

        传统的烹饪方式,即使是有抽油烟机的厨房,对烹饪者也会产生一定危害。有研究表明,烧烤点集中的街道中苯并芘的浓度高出国家《环境空气质量标准》二级标准的60到110倍,而、吸入颗粒则高出国家标准十几倍,悬浮颗粒物的排放浓度是锅炉排放的几倍。而烧烤释放出致癌化学物质二恶英,两小时烧烤释放出来的数量,相当于22万支香烟所释放出的总量。

        活动上,不少论坛嘉宾提出,在“一带一路”上推广太阳能等绿色能源发展具有重要意义。在这种背景下,山东皇明集团董事长黄鸣提出,如果可以使用太阳能代替明火或开放炉灶去做饭和取暖,不仅能够减少空气污染,还能够有效?;な褂谜叩慕】?。目前,黄鸣在皇明中国太阳谷建设了世界太阳能餐饮公园,应用各类太阳能微厨产品来打造以“净”为主题的餐饮和民宿、旅游服务。


        图为山东皇明集团董事长黄鸣在论坛上发表演讲。

           消费升级新突破:太阳能餐饮产业

        改革开放以来,我国已经进入第三次消费升级。有调研表明,有六成70后经常在家做饭,并且喜欢做饭,但80后不到三成,90后只有二成。虽然不做饭,但他们却愿意花三千块买一口锅。双立人中国区的销售额如今已经超过了日本、美国与德国本土,成为全球最大市场,中国区销售额占比超过25%。

        如今,中国消费者对商品的追求正在超越产品的功能层面,他们愿意花更多的钱去换取更多产品价值,比如健康、环保、体验、氛围,更加重视产品所带来的感官享乐和精神愉悦。而中国民营科技实业家协会专职副理事长兼消费升级专委会会长杨光润在论坛发言时则表示,太阳能餐饮产业或将引领中国消费升级新突破。



        图为观众在论坛上品尝太阳能美食。

        此次论坛由国际太阳能学会、国际城市可持续协会、中国节能协会,中国低碳行动联盟,中国农村能源行业协会,山东省旅游饭店协会,山东省烹饪协会主办,山东皇明集团承办。(转自人民网)




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